Cosa c’è di più importante oggi, se non il futuro dei cittadini di domani? Avventurosi esploratori, astronauti di mondi lontanissimi, imperterriti marinai o supereroi dal lunghissimo mantello rosso; sono loro le persone a cui lasceremo in mano le chiavi del mondo e non possiamo fallire nel prendercene cura, in ogni ambito della loro crescita e della loro formazione.
Nel centro di cottura ha inizio il percorso di trasformazione delle materie prime nei pasti che arriveranno sulle tavole dei nostri bambini. Il centro è realizzato secondo i più alti standard di sicurezza e nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti. Adottiamo un sistema ciclico in cui il prodotto cucinato, viene direttamente confezionato e stoccato per evitare contaminazioni e raggiungere la sua destinazione. Le materie prime che adottiamo nelle nostre cucine, provengono da fornitori pre-qualificati all’accesso della filiera alimentare e certificati periodicamente durante tutto il tempo di permanenza nella stessa. Ogni prodotto che entra in cucina è di fatti certificato, tracciabile e soprattutto garantito.
La qualità dei prodotti e dei servizi erogati è assicurata non solo dal rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti, ma soprattutto da un sistema integrato di gestione della qualità derivante dal conseguimento delle certificazioni UNI EN ISO, dalle procedure HACCP, OHSAS e BIOS. La qualità dell’intero processo produttivo, inoltre, è garantita da una serie di controlli locali e dalla presenza costante del nostro Nutrizionista e Tecnologo alimentare.
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